健康養生粥

健康養生粥

過去一直秉持養生觀念，早餐習慣煮十穀粥，一煮也煮了10年有餘，也覺得需要多一點變化，講求多一點創意，也逐漸發展成現在的養生粥，提供大家參考。就像過去玫瑰只有紅色玫瑰，現在粉紅玫瑰、黃玫瑰、紫玫瑰應有盡有，還發展成五彩夢幻玫瑰!極致之美淋漓盡致。

養生粥的食材如下：

一、主食類：燕麥片、五穀米、糙米、胚芽米。

二、蔬菜類：南瓜、山藥、皇帝豆、菜豆、結頭菜、蓮藕、皎白筍、蘆筍、菜心、紅羅蔔、芹菜、番茄、海帶、菱角、黑木耳、香菇。蔬菜類切成細細小塊。

三、堅果類：核桃、腰果、葡萄乾、花生、小薏仁、杏仁(需浸泡

            3小時)。

四、中藥類：枸杞、紅棗(需切開)、百合、蓮子。

五、魚肉類：松板豬(以小火先水煮)、魩仔魚、鮭魚、鯛魚。魚類先以小火煎炒後存放冰箱，食用前再加入。

每天晚上選用主食類一項，蔬菜類2~3項，堅果類、中藥類、肉類各1~2項，以悶燒鍋煮滾後再煮1分鐘，即可放入悶燒鍋內，隔天早上尚有微溫剛好可以食用，冬天需稍熱再加一點溫。由於用悶燒鍋緣故，蔬菜類選用都以根莖類為主，葉菜類較為不宜，但像蓮藕、花生、結頭菜、小薏仁屬需煮久才會熟的，以悶燒鍋悶煮剛剛好。

早餐很重要，要吃的健康有活力，就要為自己及家人多用一點心，讓每一天都能享受豐富又有營養的早餐，美好的一天就從早餐開始吧!